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山楂的好处引起烘干的注意

作者: 空气能制造商  

时间: 2023-05-22 17:52:08  

来源: 芬尼科技官网

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山楂又名红果、猴楂、山里红。它性微温,味酸甘,具有消食化积,活血散瘀的作用。山楂的营养十分丰富。据研究,在每100克山楂中含有维生素C89毫克、胡萝卜素0.82毫克、钙85毫克。除此之外,山楂还含有铁、维生素B2、蛋白质等营养成分。山楂的含钙量居水果之,含维生素C的量仅次于大枣、猕猴桃和沙棘,含胡萝卜素的量仅次于杏子,含维生素B2的量与香蕉等同。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用,具有防癌、抗癌效果。

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山楂好处多多,备受人们喜爱。但由于山楂的供应量大,若采用天然晾晒,干燥周期长,远远不能满足山楂加工厂家的要求。若采用机械烘干如食品烘干机等,既能大大提高烘干效率,而且烘干非常均匀,避了由于太阳晾晒时的朝阳面和背阴面的不均匀性。

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